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唐山老年公寓多方位讲述老人如何吃粗粮才更健康！

【摘要】：

由于粗粮的好处很多，如促进消化吸收，降低胆固醇等，所以有不少的老人非常非常食用粗粮，但是您知道吗？粗粮虽然好，但是也有合理进行搭配，营养才会更加均衡，不然吃多了也对身体不好的，所以掌握正确吃粗粮的方法是很重要的。而今天唐山养老公寓就为您多方位讲述一些如何吃粗粮才更加健康吧。

第一、食用粗粮过多的危害

由于膳食纤维有着较好的吸附作用，它能够带走人体内的有毒物质，有着通便、降低胆固醇等作用，但是摄入过多，就会带走体内更多的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐，从而影响体内营养的吸收。

第二、适量食用

在通常情况下，正常人每天摄入25-30g膳食纤维就可以了。不过对于肠胃功能不是那么好的老年人来说，食用过多是会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担的，还会降低其它营养的利用率，从而导致营养不良。另外，有不少的老年人都存在着缺钙的现象，因而唐山老年公寓认为，对于膳食纤维的摄入更应当合理。

第三、如何食用

老年人不能整天都事吃粗粮，应该要合理进行搭配，如在白米饭里边加各种豆，但是有的豆在煮之前一定要先用水泡一定的时间。可以把红薯或者土豆，或者山药和大米一起煮也行，粗细搭配，并食用一些肉类等。

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