唐山小脑萎缩早期，可能还不会影响到吞咽功能，饮食和常人无异。健康的饮食原则包括：多吃水果、蔬菜；荤素搭配合理，如果是素食主义者的话，注意多吃大豆类来补充蛋白，可以喝牛奶的话，注意保证每天 300 mL 牛奶，避免缺钙；注意主食不要只吃精米白面，用杂豆、薯类、南瓜等替代部分主食；烹饪时注意少放盐、少用含盐高的调料；少吃腌制菜、肉等；尽量不喝酒。

唐山小脑萎缩中晚期，可能会影响到吞咽功能，饮水、进食容易呛咳，还会出现吞咽困难。出现这些症状时建议及时就医，在医生和营养师的指导下改变膳食结构，必要时可能需要通过胃管等方式喂食。