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唐山敬老院告诉老年人的饮食要注意哪些问题!

【摘要】:
    1.忌冷食、冷饮
    炎热的夏季,适量喝些冷饮,吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食,可引起胃粘膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛,导致心肌缺血缺氧,可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料,以防中暑。说老年人要根据自己的情况,少吃或不吃冷饮冷食。
    2.食品忌陈
    老年人抵抗能力低,消化腺分泌功能减弱,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化不良和肠道感染。
    3.忌口味太重
    老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。唐山敬老院医护人员说这对患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。
    4.饮食忌硬
    老年人牙齿大多数已动摇或脱落,咀嚼困难,因此食物宜煮烂、做软,以利消化吸收,不宜吃坚韧的食物。
    5.忌过食
    一般老年人,吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状。唐山敬老院的医生认为这样还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食。
 
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唐山敬老院告诉老年人的饮食要注意哪些问题!

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