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唐山养老院推荐甘蓝,预防流鼻血,暖胃抗溃疡!

【摘要】:
    唐山养老院介绍说,甘蓝具有益脾和胃、缓急止痛的作用,能辅助治疗上腹胀气疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。明代着名中药学着作《本草纲目》还记载甘蓝能“利关节,明耳目,久服益肾”。
    冬季是肠胃病的高发期,而胃溃疡是其中最常见的病症之一。
    冬季气温下降,人体的抵抗力也会随之下降,很容易刺激胃溃疡发作。加上冬季天冷,人们喜欢吃火锅、烧烤、饮酒等,这些饮食对胃黏膜刺激很大,很容易引发胃溃疡急性发作。
    冬季感冒患者多,滥用感冒药会对胃黏膜和十二指肠黏膜产生严重损害,这也是目前溃疡病增多的主要原因。
    另外,情绪不良、精神紧张、饮食无规律等也是诱发溃疡病的因素。甘蓝含有丰富的维生素A,并含有少量K1、U等抗溃疡因子。因此,在冬季常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有较好的辅助治疗作用。
    唐山养老院推荐甘蓝,预防流鼻血,暖胃抗溃疡。提起甘蓝,最时尚的吃法莫过于甘蓝沙拉。主要制作用料有甘蓝600克,黄瓜、香蕉各100克,西芹30克,苹果200克,调料有盐、胡椒粉、柠檬汁、沙拉酱各少许。
    具体做法是:先把甘蓝洗净掰开,放到冷水中泡20~30分钟,变脆后捞出,控干水分,切成丝;黄瓜洗净,切丝;芹菜择去筋,洗净,切丝;香蕉去皮切片;苹果去核切丝;将切好的蔬菜和水果放在盆里,撒上盐和胡椒粉,淋上柠檬汁,浇上沙拉酱即可食用。
 
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唐山养老院推荐甘蓝,预防流鼻血,暖胃抗溃疡!

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