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唐山敬老院老年人健康饮食原则!

【摘要】:
    食物是人必须品,通过饮食帮助人摄取人体所需的营养素,达到机体的正常代谢运作,那么唐山敬老院老年人健康饮食又有哪些原则呢。
    唐山敬老院老年饮食的味道要香,质量要好,数量宜适当,蔬菜要多,老年膳食的品种要杂,菜肴要淡,蒸煮要烂,鼓励老年人吃水果,注意饮食宜细嚼慢咽。通过这些饮食原则,达到机体的健康。
    1. 老年饮食味道香,质量好
    由于老年人身体机能的影响,老人的味觉和食欲较差,吃东西缺少滋味,因此唐山敬老院工作人员在为老人制作饮食时,注意食物的色香味俱全,这样可以有效提高老人的食欲。养老院老年人体内代谢以分解代谢为主,因此老年人宜进食较多的蛋白质来补充老人的机体能量的消耗!
    2. 鼓励老人多吃蔬菜
    唐山敬老院老年人在进食时,护理员应让老人吃七八分饱为宜,尤其是老人的晚餐,更不宜吃过多的食物,同时唐山敬老院还教会老人多吃新鲜的蔬菜,因为蔬菜中有丰富的维生素C和矿物质,这对保护老人的心血管和防癌具有重要的作用。
    3. 老人进食的品种要杂
    为了保证唐山敬老院老年人营养的均衡吸收,养老院护理员为老人准备的饮食应是多种多样的,来补充人体所需的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水,保证老人机体日常的新陈代谢。
    4. 老人的饮食宜淡且烂,温度适宜
    一般老年人大多喜欢吃味道较重的饮食,这样加重了老人心脏、肾脏的负担,引起老人的高血压。因此在为老人准备饮食时,严格控制老人盐的摄取量,同时为老人准备的饭菜宜是温热的,这样更加利于老人的消化吸收。
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唐山敬老院老年人健康饮食原则!

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